Taurin (neboli kyselina 2-aminoetansulfonová) patří mezi organické kyseliny a je významnou složkou žluči (v konjugátech s cholovými kyselinami – tzv. žlučové kyseliny). Taurin je derivátem aminokyseliny cysteinu a proto je někdy řazen k aminokyselinám, přestože postrádá karboxylovou skupinu. Přesnější by proto bylo označení aminosulfonová kyselina. Taurin je jediná známá přirozeně se vyskytující sulfonová kyselina.
Taurin je vhodný pro stimulaci organismu a především mozkové činnosti. Napomáhá odstraňovat únavu, zlepšuje koncentraci a koordinaci pohybu. Účinná látka taurin je základní složkou energy drinků a energizérů.
Zdroj: wikipedia.org