Valin je esenciální aminokyselina s nepolárním postranním řetězcem. Zdrojem valinu jsou kozí sýr, rybí maso, čočka, drůbež aj.
Valin - chemicky kyselina 2-amino-3-metylbutanová, velká molekula, neutrální, esenciální AK, glukogenní, poskytuje sukcinylCoA pro Krebsův cyklus.
- je glykogenní aminokyselinou (výrazně se uplatňuje při uskladňování glukózy v játrech a svalech ve formě glykogenu),
- podporuje účinky L-leucinu a L-isoleucinu a je vhodné jej s těmito látkami kombinovat,
- v případě aminokyselinového deficitu je jednou z prvních látek, které mají být do organismu podávány.
Podávání všech tří BCAA, případně jen jedné z nich (i když s menším efektem) má velmi příznivý dopad s ohledem na fakt, že zvyšují plazmatickou hladinu inzulínu a souběžně vede ke zvýšení plazmatického objemu.