Jablečný jáhelník se šmakounem

Ingredience:

• Jáhly 250g
• Rýžové mléko sušené 5 lžic
• Rozinky nesířené 100g
• Jablka 3ks
• Vlašské ořechy 100g
• Drcené lněné semínko 1 lžíce
• Rýžový sirup nebo ječmenná sladěnka 120ml
• Šmakoun vanilka nebo švestka 1 ks
• Skořice 1 lžička
• Kokosový olej, máslo nebo ghí
• Sůl

Postup:

Jáhly propláchneme pod tekoucí vodou a třikrát je spaříme horkou vodou, zbaví se tak případné hořkosti. Zalijeme je čistou vodou, osolíme špetkou soli a vmícháme rýžové mléko. Na mírném plameni je uvaříme na kaši. Do vychladlých jáhel vmícháme rozinky, nastrouhaná jablka, lněná semínka, mleté ořechy, sirup, nastrouhaný šmakoun a lžičku skořice. Směs přendáme do zapékací mísy, a vrch pokapeme kokosovým olejem nebo dáme pár hoblinek másla nebo ghí. Pečeme při 180 °C cca 30 minut. Podáváme teplé i studené.

Benefity- Ideální na snídani nebo svačinu - Díky šmakounu obsahuje kvalitní bílkoviny pro malé sportovce - Pokrm je bez lepku, bez rafinovaného cukru a laktózy (v případě použití ghí nebo kokosového oleje) - Jáhly jsou přirozeně bezlepkové, tudíž je jáhelník dobře stravitelný, má nízký glykemický index, energie se do těla uvolňuje postupně. Pro děti jsou zvlášť výhodné – doporučují se malým sportovcům a studujícím. Jsou velmi výživné, obsahují vlákninu, hodně vitamínů, minerálů a stopových prvků (sk. B, železo, fosfor, draslík, hořčík, křemík, zinek) - Obsahuje velké množství nenasycené mastné kyseliny typu omega 3 a 6, které jsou pro děti velice důležité. Mletá lněná semínka nabízejte dětem každý den – do kaší, jogůrtů, salátů, domácího pečiva, do pečení