Hořčík

Tato minerální látka hraje důležitou roli během různých chemických reakcí v těle a reguluje přes tři sta různých enzymů.

• přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání
• přispívá k rovnováze elektrolytů
• přispívá k normálnímu energetickému metabolismu
• přispívá k normální činnosti nervové soustavy
• přispívá k normální funkci svalů
• přispívá k udržení normálních kostí a zubů

• přispívá k normální syntéze bílkovin

V jakých potravinách najdete přirozeně hořčík

Potravin, ve kterých najdete přirozeně hořčík je naštěstí celá řada. Milovníky sladkostí určitě potěší, že hořčík najdeme v kvalitní hořké čokoládě, která navíc uspokojí nejen naše chuťové buňky, ale také obsahuje příznivé antioxidanty. Další výživově prospěšnou potravinou, kde najdeme hořčík je avokádo a různé druhy ořechů jako mandle, kešu, para ořechy nebo některé druhy semínek. Také luštěniny a cereálie jsou velmi bohaté na mnoho různých živin, včetně hořčíku. Nejoblíbenějším druhem ovoce na světě jsou banány, které vynikají, oproti ostatnímu ovoci, obsahem draslíku a hořčíku.

Doporučená denní dávka hořčíku

Referenční hodnota příjmu u dospělého člověka se pohybuje v rozmezí od 300 do 400 miligramů za den. Pokud je naše strava pestrá a vyvážená, tak velkou část jsme určitě schopni přijmout přímo ze stravy, toto ovšem bývá často problém, a tak lidé s oblibou sahají po doplňcích stravy.

Jaké existují formy hořčíku

V každém výrobku je dobré sledovat i v jaké formě je hořčík obsažen. Obecně vhodnější, díky lepší vstřebatelnosti, jsou chelátové a organické formy jako například citrát hořečnatý. Menší vstřebatelnost, a tedy i účinnost mají anorganické formy jako oxid hořečnatý, uhličitan hořečnatý a síran hořečnatý.

Kdy brát hořčík

Samozřejmě nejprospěšnější je doplňovat hořčík přirozeně prostřednictvím stravy, pravidelně v průběhu dne. Pokud víte, že je ve vaší stravě tato minerální látka deficitní, pak je možné sáhnout po doplňcích stravy, a to ideálně večer před spaním. Užitečné je myslet na to, že synergicky pracuje hořčík s vitamínem B6.

Zinek

Nejvíce vyhledávaný je zinek pro své pozitivní účinky na vlasy, nehty a pokožku. Ale věděli jste, že zinek má daleko více blahodárných účinků pro naše tělo?

• přispívá k normálnímu metabolismu sacharidů
• přispívá k normální kognitivní funkci
• přispívá k normální plodnosti a reprodukci
• přispívá k normálnímu metabolismu makroživin
• přispívá k normální syntéze bílkovin
• přispívá k normálnímu metabolismu vitaminu A
• přispívá k udržení normálních kostí
• přispívá k udržení normálních vlasů, nehtů, pokožky
• přispívá k udržení normální hladiny testosteronu v krvi
• přispívá k udržení normálního vidění
• přispívá k normální funkci imunitního systému
• přispívá k ochraně buněk před oxidačním stresem

• hraje roli v procesu dělení buněk

Zinek v potravinách

Zinek se nachází v široké škále potravin. Doporučené množství zinku můžete získat například konzumací červeného masa, mořských plodů (obzvláště ústřice) a stejně tak jako je tomu u hořčíku, tak i zinek můžeme přirozeně najít v luštěninách, ořechách nebo semenech.

Doporučená denní dávka zinku

Referenční hodnota příjmu u dospělého člověka se pohybuje v rozmezí okolo 10 miligramů za den.

Jak doplnit zinek

Zinek je obvykle přítomen téměř ve všech multiminerálních doplňcích stravy. Je také k dispozici samostatně nebo v kombinaci s vápníkem, hořčíkem nebo jinými složkami v doplňcích stravy. Doplňky stravy mohou mít několik různých forem zinku včetně glukonátu zinečnatého, síranu zinečnatého a octanu zinečnatého. Autor článku

Bc. Veronika Pokorná, DiS., nutriční terapeutka

Zdroje:

MINDELL Earl, 2010: Nová vitamínová bible: vitamíny, minerální látky, antioxidanty

Referenční hodnoty pro příjem živin. Společnost pro výživu. 2011