Já osobně vegan nejsem, ale ani proti tomuto výživovému směru nic nemám. Myslím si, že je na každém, jak se stravuje. Nicméně by dle mě, obzvláště vegani, měli mít velmi dobře poskládaný jídelníček tak, aby jejich strava obsahovala vše, co má zdravá a plnohodnotná strava mít.
Mé nejoblíbenější bezmasé jídlo jsou nejspíše zeleninové karbanátky.
Myslíš si, že lze udělat soutěžní forma na vegetariánské stravě?
Ano, myslím si, že soutěžní forma lze udělat i na vegetariánské stravě. Bohužel má ale tato strava také svá úskalí, jedno z nich vidím například v biologické využitelnosti rostlinných bílkovin, která je tu samozřejmě nižší než u masa (s výjimkou proteinů ze sóji). I tam lze ale najít řešení, například v kombinaci různých zdrojů bílkovin.
Na jaké závody se v letošním roce chystáš?
V letošním roce tomu zatím nechávám volný průběh, nikdo neví co bude, jak se bude současná situace vyvíjet, a tak si zatím “jedu to svoje”, trénuji, držím režim a uvidíme co bude. :) Pokud se situace bude vyvíjet lépe, první závody plánuji na podzim.
