Dobrý den

Volba doplňku stravy by měla vždy vycházet ze složení stravy. Pokud ve stravě chybí nějaká živina, tak ji můžeš doplnit za pomoci doplňků stravy.

Denní příjem bílkoviny pro podporu svalového růstu a současně i redukce tuku by se u dospělého jedince mohl pohybovat okolo 1,5 až 2 gramů na kilogram tělesné hmotnosti, a to ze všech zdrojů! (rostlinných i živočišných). Krátkodobé překročení limitu není problém a stejně tak i opačný případ, kdy se na potřebný limit krátkodobě nedosáhne. Bílkovinu získáváme například z masa (průměrně 20 gramů bílkoviny na 100 gramů potraviny), z vajec (průměrně 7 gramů bílkoviny na jedno vejce), z tvrdých sýrů (průměrně 20 gramů bílkoviny na 100 gramů potraviny), nebo třeba z ořechů a luštěnin (přibližně 20 gramů bílkoviny na 100 gramů potraviny). Pokud není ve stravě dostatečné množství kvalitní bílkoviny, využij pro doplnění bílkoviny dotazovaný produkt 100% WHEY PROTEIN. Můžeš přijímat samostatně jako proteinový koktejl, nebo jako součást tepelně neupravené stravy (např. s ovesnými vločkami).

Přítomnost dostatečného množství sacharidů ve stravě je důležitá pro podporu regenerace, ale také pro svalovou práci při fyzické aktivitě. Sacharidové zdroje lze nalézt v cereáliích (cca 70 % sacharidů), rýži (cca 75 % sacharidů), těstovinách (cca 70 % sacharidů), nebo například v bramborách (cca 20 % sacharidů). Pro případ stavů ukazujících na zhoršenou regeneraci doporučím zvýšit příjem uvedených zdrojů v několika dávkách. Po sportovní aktivitě bude užitečné přijmout například ovoce, nebo lze použít produkt COMPRESS B.I.G. Denní příjem sacharidů by se měl v období budování svalové hmoty pohybovat okolo  4-5 gramů na kilogram tělesné hmotnosti ze všech zdrojů. Velmi důležité je sacharidy v průběhu dne správně rozmístit (do více porcí). Snadno dostupné formy sacharidů (doplňky stravy s sladkosti, slazené vody, džusy, větší porce ovoce) by se měly ve stravě objevit výhradně v bezprostřední blízkosti sportovní aktivity (vždy v umírněném množství). V ostatních částech dne by se mělo jednat o převážně pomaleji dostupné sacharidy, které tělu dodávají glukózu v menší míře a déle.

Také tuky jsou důležitou, ale často opomíjenou složkou stravy. Jejich příjem by měl být cíli přibližně 0,7 až 1 gram na kilogram tělesné hmotnosti sportovce. Důležité je, aby zdroje tuků byly pestré a aktuální volbu zdroje tuku (podobně jako je tomu u sacharidů) ovlivňuje fyzická aktivita. Pokud se ve stravě vyhýbáš rybám můžeš jejich nepřítomnost částečně kompenzovat pomocí produktu OMEGA 3 PLUS SOFTGEL CAPS.

Podmínky zvýšeného svalového růstu: 

• vhodná fyzická aktivita - práce s břemenem, prováděná po dobu 10 až 20 vteřin (vyčerpání zásob ATP a CP) a přerušená vždy odpočinkem v délce 30 až 120 vteřin pro obnovení zmíněných zdrojů
• fyzická aktivita musí být prováděna ve správném časovém rozsahu (minimálně 30 minut a maximálně 90 minut)
• se správnou četností (4x až 6x týdně)
• pestrá strava, která obsahuje dostatečné množství všech živin (nikoliv pouze bílkoviny, která je se svalovým růstem nejčastěji citována)
• dostatečná regenerace včetně spánku

V závěrečné fázi musím upozornit, že alkohol významně ovlivňuje schopnost těla zpracovat potraviny. Přítomnost alkoholu ve stravě zmíněné cíle oddaluje, nebo dokonce znemožňuje (záleží na množství a také na četnosti) a proto by se v jídelníčku sportovce měl vyskytovat co nejméně. Díky zmíněné arytmii doporučím se vyhnout produktům obsahujícím kofein

M. Tůček

Ahoj Pavle

Vzhledem k uvedenému věku si dovolím tykání. Produkt 100 % WHEY PROTEIN můžeš použít k doplnění bílkoviny v průběhu dne. Doplnění bílkoviny v průběhu dne nesouvisí se sportovní aktivitou, ale s celkovou skladbou stravy. Použití doplňků stravy s koncentrovaným zdrojem bílkoviny bývá často využíván po relativně energeticky nenáročné sportovní aktivitě (trénink ve fitness centru), ale při použití bezprostředně po energeticky náročné sportovní aktivitě může koncentrovaná bílkovina komplikovat regeneraci. Obzvláště pokud podstupuješ dvoufázový trénink v průběhu dne, tvé tělo ztratí významné množství energetických zásob (glykogenu) a regenerace je při četné aktivitě obtížnější. Dostatečné množství bílkoviny ve stravě ti pomůže s obnovou tělesné bílkoviny a případně i se svalovým růstem, ale na regeneraci má však bílkovina minoritní podíl. 

V případě, že nepoužíváš v průběhu aktivity zdroj energie z iontového nápoje, doporučím jako vhodnou alternativu doplňku stravy po sportovní aktivitě produkt RECOVERY PROTEIN SHAKE, který ti dodá 10 g bílkoviny a >30 g sacharidů do celkového denního příjmu. Opakovaným použitím při dvoufázovém tréninku to bude tedy 20 g bílkoviny a >60 g sacharidů nad rámec běžné stravy. Uvedené množství sacharidů zdaleka nedosahuje energetické ztrátě a další dávky sacharidů je nutné tělu dodat stravou za pomoci běžných příloh (cereálie, rýže, těstoviny, brambory). Celkové množství přijímané bílkoviny by při tvém sportu a hlavně při tvém věku nemělo dlouhodobě přesáhnout 1,6 gramů na kilogram tělesné hmotnosti (ze všech zdrojů stravy). Nedosahuješ-li hranice 1,2 g bílkoviny na kilogram tělesné hmotnosti (ze všech zdrojů stravy), můžeš ještě zařadit 100% WHEY PROTEIN (v čase mimo sportovní aktivitu) k dosažení tohoto cíle. 

Pokud doplňuješ energii v průběhu aktivity za pomoci vhodného sportovního nápoje, můžeš využít po aktivitě například produkt s vyšším obsahem bílkoviny, jako je AFTER TRAINING PROTEIN. Celkové měřítko příjmu bílkoviny a sacharidů by mělo být zachováno dle předchozího modelu.

M. Tůček

Dobrý den

Dávkování uvedené na etiketě výrobku berte pouze jako orientační. Dvouhodinový odstup konzumace doplňku stravy s vysokou koncentrací bílkoviny od běžného jídla je z důvodu potřeby dostatečného natrávení bílkoviny z jídla a posunu tráveniny v trávicím traktu do další části. Významné zdroje různých typů bílkoviny není vhodné míchat do jedné porce. Zdravý trávicí trakt člověka může v jedné porci zpracovávat 20 až 40 g bílkoviny, dle druhu bílkoviny a skladby ostatních živin v dané porci.

Koncentrovanou bílkovinu syrovátkového původu (100% WHEY PROTEIN) můžete například v jedné porci smíchat s vodou a neochucenými ovesnými vločkami, které mají cca 12% rostlinné bílkoviny. Při dodržení doporučovaného dávkování u produktu 100% WHEY PROTEIN dojde po spojení s běžnou porcí 80 g ovesných vloček k vytvoření směsi, která bude obsahovat cca 32 g bílkoviny, cca 50 g sacharidů (z toho cca 2 g tvoří cukry), cca 7,5 g vlákniny a cca 5 g tuku. Takové smíchání se stravou je možné.

Pokud by ale potrava obsahovala významnější zdroje živočišné bílkoviny (maso ryby vejce, sýr, tvaroh), případně významnější zdroj rostlinné bílkoviny (luštěniny nebo větší množství ořechů), trávení by se mohlo značně zkomplikovat.

Syrovátková bílkovina je běžnou součástí stravy člověka konzumujícího mléčné výrobky. Stejně jako jiné bílkovinné zdroje by ani syrovátková bílkovina neměla být přijímána bezprostředně před delší fyzickou aktivitou o vysoké tepové frekvenci. Použití bezprostředně po sportovní aktivitě je možné, ale pouze za předpokladu, že v průběhu aktivity nedošlo k významnějším energetickým ztrátám. Použitím pouze koncentrovaného zdroje bílkoviny po významné energetické ztrátě si zkomplikujete regeneraci. Pokud se ale jedná o hodinový trénink ve fitness centru, tak je použití koncentrovaného zdroje syrovátkové bílkoviny v pořádku. V případě, že je trénink ve fitness delší a v průběhu tréninku nejsou přijímány další energetické zdroje (iontový nápoj), je vhodné po sportovní aktivitě upřednostnit stravu s významnějším obsahem sacharidů  a z doplňků stravy můžete volit například zmíněný AFTER TRAINING PROTEIN.

Celkový denní příjem bílkoviny by dlouhodobě neměl překračovat 2 gramy na kilogram tělesné hmotnosti, a to ze všech zdrojů (včetně doplňků stravy).

M. Tůček

Dobrý den

Konzumace bílkoviny v dostatečném množství je jedním z předpokladů pro svalový růst. Kromě bílkoviny je však nutné přijímat dostatečné množství ostatních živin (sacharidy a tuky) a ve stravě nesmí chybět dostatečné množství vitamínů a minerálů, které do syntézy tělu vlastní bílkoviny (svalové hmoty) zapojují.

Regenerace je převážně závislá na příjmu sacharidů ve stravě. Jejich příjem by měl být řízen podle délky, intenzity a četnosti tréninkových jednotek. Případný nedostatečný příjem sacharidů nelze při zvýšené četnosti tréninků, vysoké intenzitě a významnější délce zátěže nahradit jinou živinou. Zvýšený příjem bílkoviny by v podobných situacích dokonce mohl regeneraci zhoršit!

Při vaší hmotnosti a sportovním zaměření považuji za dostatečné přijímat okolo 80 až 90 g bílkoviny za den, a to ze všech zdrojů. Produkt AFTER TRAINING PROTEIN dodá vašemu tělu necelých 19 g bílkoviny v jedné doporučované dávce. Z běžné stravy tedy zbývá přijmout okolo 70 g bílkoviny a to není nic nemožného. Bílkovinu nepřijímáte pouze z masa, ale významné množství najdete také v tvrdých sýrech, rybách, vejcích, nebo v luštěninách. Za zdroje bílkoviny ale také musíte počítat i běžné přílohy jako těstoviny, cereálie, rýže a další.

V případě sacharidových zdrojů mimo sportovní aktivitu vybírejte převážně takové, ze kterých se glukózy uvolňuje pomaleji (nízký glykemický index). V bezprostřední blízkosti sportovní aktivity si můžete dopřát pravý opak, a to například sportovní nápoje typu ISODRINX a podobně.

M. Tůček

Dobrý den

Pokud chápu váš dotaz správně, tak vám jde o redukci tělesné hmotnosti z toho důvodu, abyste mohla pokračovat v pravidelném běhání?

Protože netuším, jakých tepových frekvencí při běhu dosahujete, mohu jen těžko odhadovat, jaké zdroje energie využívá vaše tělo pro svalovou práci. Pokud běháte při vyšší intenzitě a dostáváte se nad 70% vašeho maxima bude hlavním zdrojem energie pro svalovou práci (běh) glukóza. Zdroje sacharidů by bylo za těchto okolností třeba do těla doplnit.

Pokud udržíte tepovou frekvenci v nižších hodnotách, vaše tělo bude pro svalovou práci využívat také glukózu, jako hlavní energetický zdroj, ale tuky se do energetické směsi mohou zapojovat téměř dvojnásobně, než by tomu bylo u vysokých tepových frekvencí. Na tomto principu pracuje tělo bez ohledu na používání jakéhokoliv doplňku stravy.

V rámci doporučení produktu pro podporu metabolismu tuku mohu poukázat na FAT DIRECT SHOT, který je ideální pro použití před sportovní aktivitou. Jako pomocníka pro zlepšení regenerace mohu doporučit produkt AFTER TRAINING PROTEIN.

M. Tůček

Dobrý den

V prvé řadě si dovolím doporučit úpravu jídelníčku tak, aby energetický příjem odpovídal skutečnému energetickému výdeji. V rámci redukce tělesné hmotnosti je třeba nastavit stravování tak, aby v čase bez sportovní aktivity převažovaly potraviny, které příliš neovlivňují vzestup hladiny glukózy v krvi.

Sportovní aktivita je v tomto směru výjimkou. Přestože se snažíte o redukci tělesného tuku, tak dlouhý energetický výdej o vysoké tepové frekvenci (nad 60 minut) představuje pro tělo významnější energetickou ztrátu. Mezi celkovou ztrátou energetických zdrojů a ztrátou tělesného tuku neexistuje rovnítko! Aby nedošlo k zhoršení regenerace, bude užitečné použít v průběhu sportovní aktivity například iontový nápoj ISODRINX. U kratších aktivit (do 60 minut) doporučím naopak pro podporu pitného režimu v průběhu sportovní aktivity produkt ZERODRINX.

Pro podporu metabolismu tuku si dovolím doporučit produkt FAT DIRECT SHOT, který je vhodný užívat před sportovní aktivitou. Jako alternativu poslední denní stravy (večeře) můžete vyzkoušet produkt DIET PROTEIN.

M. Tůček

Dobrý den

Syrovátková bílkovina je termolabilní a pro tepelnou úpravu z tohoto hlediska není zcela vhodná. Při tepelné úpravě dohází k denaturaci proteinu (změně struktury) a také k ztrátám sirných aminokyselin v rozsahu dle výše teploty a délky ohřevu. Každopádně pokud řešíte pouze chuťovou stránku stravy, je možné jakýkoliv syrovátkový protein (WHEY) použít i pro kulinářské účely.

M. Tůček

Dobrý den

Pěnivá reakce bílkoviny v šejkru je přirozená.
Konkurenční produkty mohou obsahovat vyšší množství tuku, který pěnivost snižuje, nebo mohou používat větší množství takzvaných odpěňovačů. 

M. Tůček

Ahoj Lucko

Vzhledem k uvedenému věku si dovolím toto oslovení. Nízká tělesná hmotnost u zdravého jedince plyne z nedostatečného energetického příjmu. U mládeže to bývá poměrně častý jev a pokud se jedná o mladého sportovce, tak můžeme s jistotou uvažovat o nepoměru energetického příjmu a energetického výdeje.

Přestože je protein nejčastěji citován v souvislosti se svalovým růstem, nemusí být jediným deficitním faktorem ve tvém jídelníčku. Pokusím se vytvořit modelový příklad pro nutný energetický příjem, aby tělo mělo dostatečné množství živin pro svalový růst:

Tvůj současný bazální metabolismus (energie potřebná pro zachování existence tvého těla bez jediné nutnosti pohybu) se pohybuje okolo hodnoty 1400 kcal. Dejme tomu, že se rozhodneš získat 5 kg tělesní hmotnosti a proto bude nutné počítat s hodnotu bazálního metabolismu pro požadovanou hmotnost. V tomto modelovém případě to bude hodnota 1450 kcal. Předpokládám, že jsi při svém věku ještě student a proto budu počítat s energetickým výdejem v rámci výuky ve škole obdobně jako u kancelářského úředníka, včetně stresového faktoru. Navýšení nad rámec bazálního metabolismu při hodinové jízdě na kole (modelový příklad) je nutno započítat taky. Celkový energetický příjem pro rozumné navýšení tělesné hmotnosti je při součtu všech faktorů okolo 2460 kcal! Počítej s tím, že hodinová cyklistika z představuje z této hodnoty přibližně 400 kcal a energetický příjem je tedy nutné upravit podle toho kolik dnů v týdnu máš sportovní aktivitu.

Protože při podobných sportech jako je cyklistika, dochází k akutnímu energetickému výdeji, který bude vhodné pokrýt pohotovou dávkou energie. Doporučení tedy budu směřovat k produktu, který při použití bezprostředně po sportovní aktivitě poskytne průměrných 148 kcal (dle příchutě). Jedná se o produkt AFTER TRAINING PROTEIN, který má převahu bílkovin, ale částečně poskytne i důležité sacharidy. Další produkt, který by se mohl podílet na pokrytí ztracené energie při hodinové cyklistice je iontový nápoj ISODRINX. Jeho použití je ideální v průběhu sportovní aktivity. Jedna jeho dávka dodá tvému tělu 130 kcal a to by mohlo v rámci doplňků stravy stačit.

Zbylou energii je třeba získat ze stravy a to pro Tebe znamená zjistit si orientačně energetickou hodnotu potravin a nastavit stravovací vzorec tak, aby tělo začalo reagovat. Také upozorňuji, že jakmile dosáhneš požadované hmotnosti (+ 5 kg k současné tělesné hmotnosti), bude nutné příjem energie opět navýšit, aby mělo tělo opět více živin k dalšímu zisku tělesné hmotnosti.

M. Tůček

Dobrý den

Součástí změny životního stylu (vhodnější termín než redukce hmotnosti, nebo dieta) by měla být i změna pohybových návyků a změna myšlení. Pokud chcete řešit redukci hmotnosti akutně, povede se vám jistě tělesnou hmotnost upravit, ale povede to k "jo-jo efektu". 

Za předpokladu, že máte stravování vhodně nastaveno a počítá se v jídelníčku i s četným energetickým výdejem, doporučím pre-workout FAT DIRECT SHOT. Tento produkt bude užitečný využívat cca 20 minut před sportovní aktivitou. Účinné látky vám zvýší bdělost a připravenost těla na sportovní aktivitu. V produktu obsažený cholin se navíc podílí na metabolismu tuků, takže jeho přítomnost ve stravě bude užitečná nejen s ohledem na sportovní aktivitu.

Jako alternativu náhrady stravy s významnou koncentrací bílkoviny si dovolím doporučit produkt DIET PROTEIN. Složením živin může produkt nabídnout zasycení v dopoledních hodinách jako svačina a ve večerních hodinách jako alternativa poslední denní stravy.

M. Tůček