Tipy na proteinové vánoční cukroví

Vanilkové proteinové rohlíčky od Terezy Tůmové

Ingredience:

• 150 g špaldové mouky hladké
• 30 g vanilkového proteinu 100% WHEY PROTEIN
• 1 lžička vanilkového aroma
• 100 g mandlové mouky
• 60 g kokosového (oříškového) oleje
• 1 větší vejce (nebo 2 menší)
• půl lžičky citronové kůry
• moučkový cukr na obalení

Postup:

V misce smíchejte špaldovou i mandlovou mouku, vanilkový protein a promíchejte. Dále přidejte citronovou kůru, vanilkové aroma, rozpuštěný olej a vejce. Vypracujte těsto, kterým naplňte formičky. Dejte péct do předehřáté trouby na 170 stupňů asi na 10 minut.

Perníčkové sušenky polité čokoládou

Ingredience:

• 60 g strouhaného kokosu
• 20 g másla
• 30 g jemného tvarohu v kostce
• 1 lžíce medu
• 1 lžíce rumové esence
• arašídové máslo na plnění DENUTS CREAM arašídové máslo
• piškoty

Postup:

Vše, kromě arašídového másla, zpracujte v těsto, kterým naplňte formičky na úlky. Doprostřed udělejte dírku, naplňte arašídovým máslem a přilepte piškotem.

Vánoční proteinové crinkles od Veroniky Dimitrovové

Crinkles neboli schválně popraskané sušenky, které chutnají jako brownies! Že to zní jako sen? A co teprve jak se budou vyjímat na vánočním stole. Kromě moučkového cukru, ve kterém jsou obalené před pečením, aby vynikl jejich popraskaný efekt, v nich ale žádný další cukr nenajdete. Jen spoustu čokoládové chuti!

Ingredience:

• 50 g Protein Pancakes Chocolate
• 30 g Iso Whey prozero protein příchuť chocolate brownies
• 50 g hořké čokolády
• 50 g másla
• 2 vejce
• 50 g kakaa
• 5 g kypřícího prášku
• 50 g hladké mouky
• moučkový cukr

Postup:

V míse smíchejte všechny suché ingredience, čokoládu rozpusťte společně s máslem, přidejte vejce a zpracujte těsto. Pokud příliš lepí, můžete ho dát na chvíli do lednice a mezitím si předehřejte horkovzdušnou troubu na 190 °C. Z těsta tvarujte kuličky, které pořádně obalte v moučkovém cukru. Sušenky pečte cca 8 min. Těsto se během pečení roztáhne a krásně popraská.

Salted Caramel Protein Bites od Veroniky Dimitrovové

Těžko najdete jednodušší a rychlejší recept než na tyhle vánoční proteinové koule s příchutí slaného karamelu. A možná si rovnou připravte dvě dávky. Těžko se jim odolává!

Ingredience:

• 100 g sušených vypeckovaných datlí
• 30 g Iso Whey Prozero protein příchuť slaný karamel
• 30 g skořice
• 40 g namletých ovesných vloček
• 2 lžíce Denuts Cream Protein Salted Caramel
• skořice na ozdobu

Postup:

Datle zalijte horkou vodou a nechte je 10 minut odpočinout. V mixéru rozmixujte ovesné vločky, přidejte datle, protein, skořici a dvě plné lžíce ořechového másla a mixujte, dokud nedostanete hladkou směs. Tu dejte na chvíli uležet do lednice, stačí na 10 minut, snadněji se vám pak budou tvarovat kuličky. Ty nakonec obalte ve skořici. Mňam!!

Kokosové kuličky

Ingredience:

• 100 g sušeného strouhaného kokosu
• 30 g 100% Whey Protein bílá čokoláda kokos
• 200 g sušeného kokosového mléka
• 50 g změklého másla
• pokud by se těsto rozpadalo, stačí přidat kapku kokosového mléka
• celé mandle loupané
• kokos na obalení

Postup:

Nejprve promícháme suchou směs, tedy sušené kokosové mléko, strouhaný kokos a protein. Do směsi pak přidáme změklé máslo a vypracujeme těsto. Na každou kuličku stačí jen troška těsta tak, aby schovalo mandli. Kuličku pak obalíme v kokosu.

Vánoční kokosová roláda plná bílkovin

Ingredience:

• 30 g 100% Whey Protein brownies
• 10 g kakaa
• 3 vejce
• 250 g tvarohu ve vaničce
• kokos
• 30 g 100% Whey Protein kokos bílá čokoláda nebo sladilo (med, cukr apod.)

Postup:

V misce si vyšleháme bílky, aby z nich byl tuhý sníh a vmícháme žloutky, kakao a protein s příchutí brownies. Směs rozetřeme na pečící papír na plech a dáme na cca 10 min do trouby na 180°C. V druhé misce si smícháme tvaroh s proteinem nebo sladidlem a kokosem, můžeme přidat i kousky ovoce. Směs pak natřeme na upečený korpus, roládu stočíme a zabalíme do potravinářské fólie a necháme ztuhnout v ledničce.

Proteinový Cheesecake od Valerije Slapnik

Ingredience:

Spodní vrstva:

• 120 g ovesných vloček
• 120 ml mandlového mléka
• 6 g prášku do pečiva

Horní vrstva:

• 500 g tvarohu
• 2 balení Protein Pudding vanilka s 1.5 dcl vody
• 2 bílky
• rum dle chuti

Postup:

Všechny suroviny ze spodní vrstvy smíchejte dohromady a rozmixujte do hladkého těsta (tak aby se lepilo). Těsto vmačkejte do dortové nádoby vystlané pečícím papírem. Stejně tak smíchejte všechny suroviny z horní vrstvy a potřete na již vytvořenou spodní část. Troubu předehřejte na 160 °C a pečte přibližně 40 minut.

Sušenky z arašídového másla od Valerije Slapnik

Ingredience:

• 2/3 hrnek kokosového cukru
• 30 g 100% Whey Protein vanilka
• 2 vejce
• 1 hrnek DENUTS CREAM arašídové máslo

Postup:

Všechny ingredience smíchejte dohromady, dokud nebude hladká textura (pro těsto na sušenky). Udělejte z něj kuličky. Rukama klepáním vytvořte sušenky o tloušťce asi 0,5 cm. Pečte asi 10 minut.

Čokoládovo-mandlové fitness cukroví od Natálie Myslíkové

Ingredience:

Těsto na cca 25 kousků

• 100 g mandlí
• 150 g ovesných vloček
• 100 g banánu
• 10 g kakaa
• 20 g Iso Whey Prozero proteinu čokoládové brownies
• 50 g másla
• na náplň použijeme oblíbené ořechové máslo na promazání, já použila Denuts Cream White Brownie od Nutrendu
• na polevu jednu vysokoprocentní čokoládu

Postup:

Vločky i mandle si rozmixujte na mouku. Pak zamíchejte se zbylými surovinami a vypracujte těsto, které odložíte na hodinu do lednice. Poté si těsto vyválejte na pomoučněné desce a vykrajujeme kolečka. Vložte na plech vyložený pečícím papírem a pečte na 160 °C cca 20 min. Po upečení nechte vychladnout a promažte oblíbeným ořechovým máslem/krémem. Na polevu použijte rozehřátou čokoládu, pár mandlí a nechte ztuhnout v chladu.

Plněné laskonky

Laskonky:

• 100 ml vaječných bílků
• 30 g protein bílá čokoláda + kokos 100% WHEY PROTEIN
• 40 g kokosu
• 1 lžička kypřícího prášku
• Stévie dle chuti

Náplň:

• 100 ml vody
• 1 ks puding
• 40 g arašídového másla DENUTS CREAM arašídové máslo
• Stévie dle chuti
• 250 g tvarohu

Poleva:

Mléko, hořká čokoláda

Postup:

Laskonky:

Nejprve si vymícháme z bílků sníh. Smícháme protein a kokos a smícháme do stévií slazených bílků. Těsto dáme do sáčku a na plech tvoříme ovály v podobě laskonek. Laskonky pečeme 30 minut na 150 stupňů.

Náplň:

Ve vodě smícháme pudink a uvaříme. Puding můžeme uvařit i v mikrovlnné troubě. Směs ohříváme po 1 minutě v mikrovlnné troubě, po minutě vždy vymícháme, proces opakujeme, než směs nezhoustne. Do uvařeného pudinku přidáme arašídové máslo, tvaroh a osladíme stévií. Necháme zchladit. Upečené laskonky naplníme krémem a polijeme polevou. Necháme vychladnout a můžeme podávat.

Poleva:

Do trochy horkého mléka nalámeme kostičky čokolády a rozmícháme, než čokoláda nezměkne.